原料：

　　豬前頸肉500克、生抽1湯匙、五香粉1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、姜片3片。

　　做法：

　　1、豬前頸肉切成3大塊，用刀背拍松；

　　2、把生抽、五香粉、砂糖、料酒調(diào)成醬汁腌制好豬肉（早上腌好放冰箱，晚上煮）；

　　3、平底鍋刷一層薄油，放進(jìn)姜片擦鍋一遍。撈起豬肉，小火煎至兩面金黃

　　4、倒進(jìn)腌豬肉的醬汁，加入半碗水，蓋上蓋子小火煮至收汁就可以啦；

　　5、稍涼后切小塊裝盤(pán)，淋上醬汁可以開(kāi)吃。