| 1.牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。 3.牛腩含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。 來(lái)自百度百科” 主料
輔料
廚具 湯鍋 分類(lèi) 家常菜 熱菜 清淡 燉 一小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
小竅門(mén)： 1，燉牛腩要燉熟透就可以了，這樣吃起來(lái)比較有口感。 2，湯，鹽，蘿卜，牛腩的比例自己掌握，湯沒(méi)過(guò)食材一些就好，這樣湯比較好喝。 |
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GMT+8, 2025-8-14 20:08
