原料：黃米面200克、水200克、熟黃豆粉適量、豆餡、紅糖適量

　　做法：

　　1、將水倒入黃米面中，充分?jǐn)嚢璩蓾獬淼拿婧Ｒ婚_始可能會有很多面疙瘩，不停地?cái)嚢枰粫�，就會都給攪開了，要攪拌到使面糊中沒有干粉。如果實(shí)在不放心，可以用濾網(wǎng)過濾一下；

　　2、盤子內(nèi)壁薄薄涂一層油（蒸熟后方便取出），倒入攪拌好的面糊，放入蒸鍋中，把蒸籠蓋子蓋在盤子上面，中火蒸20分鐘至面糊熟；

　　3、蒸好的熟面晾涼，在案板上鋪一層熟黃豆粉，手上也沾一些黃豆粉，取出蒸好的面團(tuán)；

　　4、在案板上揉或按壓，使面團(tuán)成長片狀，或用搟面杖搟出形狀（搟面杖上也要撒些黃豆面）；

　　5、然后分別將紅豆餡和紅糖涂在上面（紅糖要去掉硬塊、小疙瘩），四邊要都留出一點(diǎn)空隙；

　　6、從一頭卷起，將整個(gè)面片卷成卷，然后用刀切成小塊；

　　7、案板上撒上熟黃豆粉，將切好的驢打滾在豆粉上滾一滾即可。