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    DIY清心爽口消暑菜

    2011-8-3 10:10

    摘要:  酸辣涼拌土豆絲   原料:   土豆、香菜、干紅辣椒、小蔥。   做法:   1、土豆去皮,切成細絲;   2、洗去淀粉,在清水中浸泡;   3、坐鍋燒水,水開后,下入土豆絲焯一下;   4、土豆絲變 ...
     洋蔥木耳拌花肉
     
     
     

      原料:

      花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋蔥、香菜。

      做法:

      1、黑木耳用涼水泡發(fā)半小時,摘洗凈,分成小朵;

      2、入開水中焯2分鐘,撈出瀝干水分,放涼;

      3、鍋燒熱,抹層薄油,下入切片的五花肉中火煎;

      4、至雙面金黃,肥油吐盡,取出晾涼;

      5、洋蔥切絲,香菜切段備用;

      6、把鹽、糖、米醋、味精和香油用涼開水稀釋,做成碗汁;

      7、所有的原料混合,澆上兌好的碗汁拌勻即可。

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