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    食材篇之鮮嫩爽脆萵筍菜

    2011-7-27 10:44

    摘要:  萵筍肉片   原料: 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。   做法:   1、萵筍削皮去根,切片,五花肉也切片,蔥姜切末.我們家里人愛吃五花肉,比一般的肉香。   2、注意萵筍葉不要丟 ...
    豆豉尖椒萵筍
     
     
     

      原料:豆豉 尖椒 萵筍

      輔料:花椒 鹽 雞精

      做法:

      1、尖椒洗凈切塊,萵筍去皮切片;

      2、準(zhǔn)備豆豉 花椒;

      3、鍋中放油爆香花椒;

      4、下入豆豉煸炒;

      5、放入尖椒 筍片 快速翻炒;

      6、加入鹽 雞精翻炒均勻即可。

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