原料：泡好的木耳80克、雞蛋2個、萵筍300克。

　　調(diào)料：料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

　　做法：

　　1、木耳洗凈，撕成小塊，用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去，洗凈，切成小片備用，雞蛋兩個加少許料酒，打散備用。

　　2、鍋中放少許油，油熱后，倒入雞蛋，滑開；

　　3、倒入木耳炒幾下；

　　4、倒入萵筍。加入鹽，起鍋前淋少許香油即可。