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    食材篇之鮮嫩爽脆萵筍菜 
    

    
2011-7-27 10:44
    

    


    


    摘要: 　萵筍肉片           　　原料： 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。 　　做法： 　　1、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末．我們家里人愛吃五花肉，比一般的肉香。 　　2、注意萵筍葉不要丟 ...
    

    


    


    


    　麻油萵筍絲
    

     
    

    

    


    

    

    
 
    

     
    

    

    　　原料：萵筍1根、調味品隨意。
    

    　　做法：
    

    　　1、萵筍去皮切絲；
    

    　　2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋后水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分；
    

    　　3、加入一點鹽、一點點白糖，一點生抽、一點麻油，拌勻即可。
    


    



    

    

    



    



    


    



    


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