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    蒜泥白肉的做法 
    

    
2021-4-15 14:15
    

    


    


    摘要: 蒜泥白肉是一道咸辣鮮香的川菜，食用時用筷子拌合，菜色鮮艷靚麗，蒜味濃厚撲鼻，肉質(zhì)肥而不膩，食之健脾開胃�！�     食材明細   主料     五花肉  適量      調(diào)料     紅99麻辣燒雞濃縮調(diào)料  適量    蒜  適量     ...
    

    


    


    


    蒜泥白肉是一道咸辣鮮香的川菜，食用時用筷子拌合，菜色鮮艷靚麗，蒜味濃厚撲鼻，肉質(zhì)肥而不膩，食之健脾開胃。” 
						 

    
						 
    
						 
												




    

    食材明細
    

    
 
 
 
    
	主料


    

      
				  				  
    • 
					
														五花肉
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  
    

    

    

 
 
 
 
    
	調(diào)料


    

      
				  				  
    • 
					
														紅99麻辣燒雞濃縮調(diào)料
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														蒜
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														蔥
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														姜
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														料酒
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  
    

    

    

      
    

      

    • 

		香辣
	
口味

      • 

    • 

							拌
						
工藝

      • 

    • 

							廿分鐘
						
耗時

      • 

    • 

							普通
						
難度

      • 


    

    
      



						

    

    蒜泥白肉的做法步驟
    

    
				
						


           
    
            
      
				              
    • 
			  			  

      
								
      1
      五花肉洗凈切片，大蒜切成末。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      2
      鍋中加入水、蔥段、姜片、料酒煮沸，放入切好的五花肉，水煮開之后再用小火煮二十分鐘左右，撈出后擺放在盤中。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      3
      鍋中倒油燒熱，放入剁好的蒜末炒香，再加入適量紅99麻辣燒雞濃縮調(diào)料炒拌均勻，放涼后淋在肉上，撒上蔥花即可。
      
				              
      • 
			              
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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