日前，由上溪鎮(zhèn)社區(qū)學(xué)院承辦的吳店索面制作技藝傳承活動(dòng)，在荷市村文化禮堂舉行，吸引不少社區(qū)居民到場(chǎng)，共同探尋這一傳統(tǒng)美食的獨(dú)特魅力。

現(xiàn)場(chǎng)，吳店索面制作達(dá)人講述了索面的歷史淵源。隨后，居民們開始上手學(xué)習(xí)制作索面，大家把揉好的面團(tuán)置于撒了面粉的面板上，手持搟面杖，用力均勻地來(lái)回滾動(dòng)……在師傅的耐心指導(dǎo)下，眾人逐漸掌握了技巧，慢慢學(xué)會(huì)搓面、上面和曬面。看著一根根面條在暖陽(yáng)下閃爍著光澤，大家的臉上洋溢著自豪與滿足。