9月26日，2025中國義烏國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會在義烏國際博覽中心開幕。為期3天的展會以“聚義烏、鏈全球、贏商機”為主題，聚焦酒店用品、餐廚設(shè)備及餐飲食材三大核心領(lǐng)域，通過規(guī)模升級、資源整合與內(nèi)容創(chuàng)新，全力打造亞太地區(qū)酒店用品及餐飲行業(yè)一站式采購與交流高地。

本屆展會展覽面積近2萬平方米，較上屆實現(xiàn)翻倍增長，匯聚超過400家源頭工廠。在30余家省市相關(guān)行業(yè)協(xié)會的鼎力支持下，展會全面覆蓋酒店用品、餐飲設(shè)備、智能廚具、清潔設(shè)備、食材原料等全產(chǎn)業(yè)鏈，江蘇兩面針、山東美鷹、安徽鉑悅、義烏紅杉樹、德輝酥餅等眾多行業(yè)頭部品牌集中亮相。

為進一步提升采洽成效，展會組委會創(chuàng)新推出外商采購對接會機制。展會期間，有來自50多個國家的常駐義烏外商及來自10多個國家的境外機構(gòu)及華人華僑組團采購。

“我們每場外商采購對接會邀請30家國際采購商、外商外貿(mào)公司現(xiàn)場發(fā)布需求，涵蓋中東、東南亞、歐美等重點市場。參展企業(yè)可通過預(yù)匹配機制，與高質(zhì)量外貿(mào)訂單實現(xiàn)零距離對接，真正實現(xiàn)‘一次參展、全球觸達’�！闭箷�組委會相關(guān)負責人表示。

值得一提的是，本屆展會特設(shè)“多彩民族·和美義烏”民族文化藝術(shù)品展區(qū)。作為全國唯一匯集56個民族人口的縣級城市，義烏在此全面展示民族大融合的獨特魅力。展區(qū)內(nèi)民族服飾、手工藝品、特色飲食琳瑯滿目，配合非遺體驗、歌舞表演，生動呈現(xiàn)民族文化風采，進一步彰顯義烏“全國少數(shù)民族流動人口服務(wù)管理示范城市”形象。

本屆展會順應(yīng)市場對健康飲食的旺盛需求，首次與國家級藥膳協(xié)會合作，打造“食藥同源、浙里風味、龍游風味”特色展區(qū)，集中展示浙江本土及中國傳統(tǒng)藥膳食材與創(chuàng)新產(chǎn)品，尤其是衢州龍游地區(qū)的代表性美食，引領(lǐng)餐飲健康化趨勢。

展會期間，中國藥膳大師、烹飪大師趙水梁帶來《餐飲食材轉(zhuǎn)型升級之路及中國藥膳標準化產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》主題講座，為餐飲企業(yè)提供從產(chǎn)品開發(fā)到品牌升級的系統(tǒng)解決方案。

展會同期舉辦第二屆中國酒店用品及廚具行業(yè)會長論壇。該論壇匯聚近百名行業(yè)會長、企業(yè)領(lǐng)袖，圍繞“國際市場拓展”“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”“供應(yīng)鏈優(yōu)化”等議題展開深度研討，共同探索如何借助義烏“打造新典范，再造新輝煌”發(fā)展商機及義烏國際貿(mào)易綜合改革試點政策與外貿(mào)通道，推動中國酒店餐飲設(shè)備品牌揚帆出海。

展會期間，阿里巴巴官方及國家易貨平臺等機構(gòu)將給行業(yè)觀眾帶來易貨經(jīng)濟新生態(tài)、外貿(mào)數(shù)字化AI轉(zhuǎn)型等方面系列專題講座，破解企業(yè)發(fā)展之道。