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紅燒小魚的做法

2021-7-12 12:58

摘要: 食材明細(xì) 主料小魚 1斤輔料干紅辣椒 3個(gè) 蔥適量八角 1個(gè) 姜適量蒜適量調(diào)料生抽 20ml 料酒 30ml 白糖 5g 咸鮮口味燒工藝半小時(shí) ...

食材明細(xì)

主料

小魚 1斤

輔料

干紅辣椒 3個(gè)
蔥適量
八角 1個(gè)
姜適量
蒜適量

調(diào)料

生抽 20ml
料酒 30ml
白糖 5g

咸鮮口味
燒工藝
半小時(shí) 耗時(shí)
普通難度

紅燒小魚的做法步驟

1
小魚粘面粉挨個(gè)炸好。
2
鍋中放油小火炸八角出香味。
3
放蔥姜蒜炒出香味。
4
生抽，料酒，白糖調(diào)汁倒入鍋中。
5
倒入炸好的魚，加熱水，燒開，轉(zhuǎn)中火熬5分鐘。
6
放干紅辣椒，繼續(xù)熬10分鐘。
7
大火收汁。
8
裝盤。

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