材料：韓國(guó)大白米、雞、干貝、鮮菌菇

　　做法：

　　1.將上等的韓國(guó)大白米，加整只嫩雞，四粒泡軟的干貝，鮮菌菇，以小火慢熬兩小時(shí)。

　　2.放入十來(lái)個(gè)菜肉云吞共煮十分鐘，熄火。

　　3.取一中小型砂鍋，放入姜片，蔥段以一點(diǎn)清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。

　　4.煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，撒上蔥花，香菜，就成了一碗嫩雞云吞砂鍋粥。

　牛奶杏仁粥

　　材料：鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。

　　做法：

　　1、北杏仁用開(kāi)水燙、去衣，用攪拌機(jī)攪成泥狀。

　　2、粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。

　　注：

　　1、北杏仁有小毒，勿過(guò)食，嬰幼兒宜慎食用。

　　2、若用南杏仁亦可，但潤(rùn)肺止咳之力弱。