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    心花怒放-（茄汁鮑魚）的制作方法 
    

    
2015-7-6 10:30
    

    


    


    摘要: 主料  鮑魚仔  (10個) 生態(tài)熟番茄  (5個) 調料 耗油 (適量) 白糖 (少許) 廚具 炒鍋  備料   處理鮑魚仔：1.清理內臟（用小勺子比較方便）洗凈2.鮑魚打花刀3.番茄去皮備用   水燒開，放入蔥姜，鮑魚焯水2分鐘   放少 ...
    

    


    


    


    主料 
    • 														鮑魚仔												 				  					 (10個)				  				   
    • 生態(tài)熟番茄												 				  					 (5個)				  				   
    調料 
    • 耗油				  						 (適量)				  				   
    • 白糖				  						 (少許)				  				   
    廚具 
    • 炒鍋
    • 				   				   
       
      								 
      1
      備料
      				               
    • 				   				   
       
      								 
      2
      處理鮑魚仔：1.清理內臟（用小勺子比較方便）洗凈2.鮑魚打花刀3.番茄去皮備用
      				               
    • 				   				   
       
      								 
      3
      水燒開，放入蔥姜，鮑魚焯水2分鐘
      				               
    • 				   				   
       
      								 
      4
      放少許菜籽油，鍋六成熱放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、鹽炒至成番茄醬，放入少許水燒開，放入鮑魚，耗油共煮1分鐘左右起鍋放少許香菜擺盤。
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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