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義烏人對(duì)紅糖的情結(jié)很深，紅糖與火腿、蜜棗并稱為義烏三寶，每年當(dāng)?shù)厝藢?duì)紅糖節(jié)的關(guān)注和推崇是發(fā)自內(nèi)心的感恩和留念。
近日，記者從第八屆義烏紅糖節(jié)得知，義烏紅糖已取得國(guó)度農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品“天文標(biāo)志”注銷證書，得到了國(guó)度農(nóng)產(chǎn)品天文標(biāo)志注銷維護(hù)。作為雞毛換糖的交流媒介，義烏紅糖已然成為義烏經(jīng)濟(jì)30年激蕩和進(jìn)取的文化見證。
“從貨郎擔(dān)雞毛換糖”到往常享譽(yù)全球的義烏小商品，義烏紅糖功不可沒，追溯義烏經(jīng)濟(jì)的源頭，紅糖是義烏經(jīng)濟(jì)傳奇和商業(yè)文化的意味性符號(hào)，對(duì)這座城市寓意特殊。
據(jù)引見，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的義亭鎮(zhèn)，在維護(hù)和開發(fā)義烏紅糖產(chǎn)業(yè)方面動(dòng)足了腦筋、做足了文章，在產(chǎn)業(yè)范圍上，糖蔗種植面積由原來(lái)的1500畝擴(kuò)展到4500畝，由幾個(gè)村展開到數(shù)十個(gè)村，在引進(jìn)姜糖制造等一批新工藝后，構(gòu)成了麻花、姜糖、糖勾、核桃糖、芝麻糖等紅糖美食一條龍。義亭鎮(zhèn)相關(guān)擔(dān)任人引見說(shuō)，今年蔗糖總產(chǎn)量29700噸左右，紅糖總量3200噸，估量總產(chǎn)值在5200萬(wàn)元左右。
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發(fā)表于 2012-11-26 09:38:29
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