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近日，全國人大成立專班開展制止餐飲浪費行為立法工作，引領(lǐng)公民樹立節(jié)約意識，拒絕餐飲浪費。自黨的十八大以來，各地便響應(yīng)黨中央的要求，紛紛出臺加強制止餐飲浪費的相關(guān)政策、開展光盤行動等，期以整治“舌尖上的浪費”這一不良現(xiàn)象。但是，“浪費可恥，節(jié)約為榮”的觀念還尚未在全社會樹立起來，許多地方的餐飲浪費現(xiàn)象仍頻頻出現(xiàn)。
“勤儉節(jié)約”是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是為何“舌尖上的浪費”仍屢禁不止呢？因為中華傳統(tǒng)文化也存在“好面子、講排場”的一面，這成為了餐飲浪費亂象的罪魁禍首之一。婚宴接待、商業(yè)宴請、公款請客、自助餐飲等酒宴都是糧食的大浪費之處。鼓勵消費不等于鼓勵浪費，一粥一飯都應(yīng)思其來之不易。
盡管我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，但是我們?nèi)砸獙Z食安全抱有危機意識。中國的糧食結(jié)構(gòu)決定了我國的肉類、豆類等食物仍需要依靠大量進口得以維持充足的供應(yīng)。而在蝗災(zāi)、水災(zāi)、旱災(zāi)、臺風(fēng)之上，今年還有新冠肺炎疫情沖擊著中國和世界的糧食生產(chǎn)。糧食生產(chǎn)不易，粒粒皆辛苦，顆顆需珍惜。另外，聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。如此觸目驚心的數(shù)字，更是向我們敲響了“節(jié)約糧食”的警鐘。
加強制止餐飲浪費行為的立法，完善約束性措施和懲戒機制，使監(jiān)管者的管理和整治能夠有章可循，有法可依，力有所逮。但是，加強管理到位并非根本措施，拒絕餐飲浪費需要人人牢記于心，積極踐行。每位公民都應(yīng)做到：珍惜糧食，按需點餐，按需取餐，剩菜打包，拒絕鋪張，健康飲食，餐餐光盤，絕不浪費，說到做到。
“拒絕浪費，文明餐飲”這一意識應(yīng)成為社會共識，成為每位公民的自覺與習(xí)慣，從源頭上制止浪費糧食之風(fēng)，進而發(fā)揚“艱苦奮斗，勤儉節(jié)約”之風(fēng)。 |
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發(fā)表于 2020-9-14 09:06:15
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