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    為什么怪味兒的食物最養(yǎng)人?

    2011-7-14 12:02

    摘要:  苦瓜太苦、檸檬太酸、大蒜太沖、粗糧扎嘴……熱愛甜美、精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物———這是我們現(xiàn)在這一代年輕人的通病。沒辦法,誰讓從小這種口味就已經(jīng)形成了呢。但是,在千萬年前,甚至只是四 ...

                                                

     辛辣的食物 食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使女性臉色更紅潤。
      
      芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外,芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。

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