檢查組圍繞食堂許可管理、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工制作規(guī)范、場所環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、反食品浪費等情況進行全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當場對食堂負責人進行了指導，提出了具體整改意見，要求限期整改到位。

“轄區(qū)內(nèi)共有企業(yè)食堂149家，目前共檢查了12家企業(yè)食堂，發(fā)現(xiàn)了食品貯存未預(yù)脫包裝、垃圾分類不到位等問題。接下來將逐一檢查其他的企業(yè)食堂，進一步增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識。”廿三里街道食安辦相關(guān)負責人表示。