9月16日，在義亭鎮(zhèn)的國(guó)貿(mào)大道與鎮(zhèn)前街交叉口，義亭19家月餅生產(chǎn)企業(yè)的攤位一字排開(kāi)，色澤金黃、加蓋紅印、皮薄酥脆的義亭月餅吸引了不少過(guò)往市民。月餅象征著團(tuán)圓，在國(guó)人心中占有非常重要地位。中秋節(jié)來(lái)臨前，月餅銷售進(jìn)入了高峰期。

自從有了“紅糖飄香”精品線，義亭月餅的香味也越飄越遠(yuǎn)，從金華過(guò)來(lái)采購(gòu)月餅的消費(fèi)者越來(lái)越多。隨著精品線旅客的增多，義亭月餅的銷勢(shì)越來(lái)越好。義亭月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人鮑先生說(shuō)：“月餅已成為我們的富民產(chǎn)業(yè)，精品線成了我們的富民路�！�

當(dāng)天中午，東陽(yáng)一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人曾先生專程趕到義亭“月餅集市”，購(gòu)買了60盒義亭月餅。他說(shuō)：“我每年都會(huì)來(lái)義亭，這里月餅的味道很不錯(cuò)，我就買去給員工當(dāng)福利�！绷x亭月餅的名號(hào)越來(lái)越響，目前已走出義烏，占領(lǐng)周邊縣市的中秋禮品市場(chǎng)。

據(jù)說(shuō)，義亭月餅已有60多年的歷史，承載了一代代義烏人的鄉(xiāng)土記憶。近年來(lái)，隨著市民口味的變化，義亭月餅開(kāi)始從制作工藝、配方、造型等方面尋求突破點(diǎn)。除了傳統(tǒng)的黑芝麻、百果、核桃和白糖等口味以外，紅豆月餅、蘇式月餅中不常見(jiàn)的五仁月餅、帶有義亭特色的紅糖月餅也成為這個(gè)“月餅家族”的新成員，已經(jīng)上市，頗受年輕人青睞。此外，從消費(fèi)者健康角度出發(fā)，義亭月餅還改進(jìn)了配方，減少含糖量，吃起來(lái)不會(huì)像前些年的那么甜，口感也會(huì)軟一些。10多年來(lái)，每年中秋節(jié)前的半個(gè)月，義亭“月餅集市”都會(huì)準(zhǔn)時(shí)與市民見(jiàn)面。

“我們每天都會(huì)隨機(jī)抽查一定數(shù)量的企業(yè)，以確保消費(fèi)者能吃到質(zhì)量放心的義亭月餅。”義亭市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)宋嘉祁說(shuō)。

“目前，義亭共有19家月餅生產(chǎn)企業(yè)，主要分布在義亭各村和鎮(zhèn)區(qū)，占據(jù)了義烏月餅市場(chǎng)的半壁江山。每當(dāng)?shù)搅虽N售旺季，全鎮(zhèn)能日產(chǎn)月餅7萬(wàn)多筒，全年月餅收入1000多萬(wàn)元，帶動(dòng)了500多人就業(yè)，成為義亭百姓的富民產(chǎn)業(yè)。”義亭鎮(zhèn)綜合監(jiān)管中心主任章劍鋒說(shuō)。