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    冰爽軟滑的香蕉奶茶布丁

    2011-6-27 12:51

    摘要: 雖然俺已經(jīng)竭盡全力在補(bǔ)充水分了,可是一天下來算一算,還是很難達(dá)到傳說中的八大杯啊…況且,胃的容量是有限滴,一杯一杯灌水,很容易就感到飽和了,漲得飯都吃不下了。即使時(shí)常變換泡茶的口味,可是不停喝水,還是 ...

           雖然俺已經(jīng)竭盡全力在補(bǔ)充水分了,可是一天下來算一算,還是很難達(dá)到傳說中的八大杯啊…況且,胃的容量是有限滴,一杯一杯灌水,很容易就感到飽和了,漲得飯都吃不下了。即使時(shí)常變換泡茶的口味,可是不停喝水,還是很乏味的。

           所以要想想辦法嘍,流動的水喝不下去,咱就把水鎖住,凝固起來。從小就很喜歡QQ的果凍、布丁之類的小零食,后來聽說果凍含鉛量很高,不敢吃了,怕把原本就不聰明的腦袋吃的更加遲鈍。

          現(xiàn)在好啦,自家做果凍、布丁都很方便,俺本打算做個(gè)奶茶布丁,結(jié)果發(fā)現(xiàn)天氣太熱,三天前買的香蕉,已經(jīng)黑的不成樣子了,直接壓成香蕉泥,一起丟進(jìn)去,沒想到更增添了口味,奶茶伴著香蕉,很濃郁。布丁是用瓊脂做的,不及魚膠粉做的Q韌,更加軟滑,冷藏之后的布丁,吃起來冰冰爽爽的,很過癮呢。

     

     

    原料:原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、瓊脂8g、細(xì)砂糖10g、清水400ml。

    做法:

    1、瓊脂用涼水浸泡幾分鐘,至發(fā)白變軟;

    2、香蕉用叉子壓成香蕉泥;

    3、奶茶粉倒入湯鍋;

    4、加入泡好的瓊脂;

    5、加入清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火,一邊煮一邊用湯勺攪拌;

    6、煮至瓊脂完全融化,加入香蕉泥;

    7、繼續(xù)煮1分鐘,即可關(guān)火;

    8、溫度稍涼后倒入容器,冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

     

     

    注:

    1、瓊脂用涼水浸泡即可,熱水會使瓊脂融化;

    2、香蕉最后加入,否則煮太久,會使香蕉失去味道;

    3、如果用硬一些的香蕉口感會更好,可以吃到果粒。

    高溫的天氣,如果缺水,后果可是非?膳牡。隨著身體大量出汗,我們體內(nèi)水分會大量流失,血管內(nèi)的血容量會減少,血液濃縮會引起血液黏稠度的增加,容易形成血栓,導(dǎo)致心肌梗死和腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)上升。

    所以,夏天到來的時(shí)候,即使不覺得口渴,我們也一定要多喝水,這樣才能稀釋血液的濃度。俺一般早晨起來就要灌一大杯水,到公司后,立刻泡一杯綠茶,一上午都喝這個(gè),降低電腦輻射,午飯的時(shí)候,餐廳有湯或者果汁可以選擇,下午一般喝普洱茶,或者菊花茶,既可以防暑降溫,又可以保護(hù)眼睛,晚餐多吃些流質(zhì)的東西,或者水果,不過一般晚上過了9點(diǎn),俺就不再喝水啦,怕第二天一早起來變金魚

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