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    韓式冷面的做法 
    

    
2021-6-22 17:31
    

    


    


    摘要: 家庭版的韓式冷面”     食材明細   主料     蕎麥面  適量      輔料     韓式泡菜  少許    雞蛋  1個    黃瓜  半個      調(diào)料     芝麻  少許    辣椒油  少許    韓式辣醬  少許         酸咸  口味    煮  工 ...
    

    


    


    


    家庭版的韓式冷面” 
						 
    
						 
    
						 
												




    

    食材明細
    

    
 
 
 
    
	主料


    

      
				  				  
    • 
					
														蕎麥面
												
				  					適量
				  				  
      • 
				  
    

    

    

 
 
    
	輔料


    

      
				  				  
    • 
					
														韓式泡菜
												
				  					少許
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														雞蛋
												
				  					1個
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														黃瓜
												
				  					半個
				  				  
      • 
				  
    

    

    

 
 
    
	調(diào)料


    

      
				  				  
    • 
					
														芝麻
												
				  					少許
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														辣椒油
												
				  					少許
				  				  
      • 
				  				  
    • 
					
														韓式辣醬
												
				  					少許
				  				  
      • 
				  
    

    

    

      
    

      

    • 

		酸咸
	
口味

      • 

    • 

							煮
						
工藝

      • 

    • 

							廿分鐘
						
耗時

      • 

    • 

							簡單
						
難度

      • 


    

    
      



						

    

    韓式冷面的做法步驟
    

    
				
						


           
    
            
      
				              
    • 
			  			  

      
								
      1
      準備好蕎麥面。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      2
      水干后下鍋煮好面。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      3
      煮面時把黃瓜刨成絲。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      4
      拿出自制手工泡菜。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      5
      面條煮熟后，放在涼開水中冷卻。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      6
      準備一面碗，放二勺醬油，一勺醋，少許白糖，雞精與白芝麻，少許鹽與芝麻油，在放點韓式辣椒醬，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      7
      拿一個微波爐煮蛋器，先淋少許芝麻油。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      8
      把雞蛋敲入模具，入微波爐中，中火加熱兩分鐘。
      
				              
      • 
			                
    • 
			  			  

      
								
      9
      泡菜，黃瓜絲鋪在面上，再放你一個雞蛋，最后淋上點辣椒油就可以開吃了。清爽美味的蕎麥面，別有一番風(fēng)味。
      
				              
      • 
			              
    
          
    
		  		  
    

    小竅門
    

    
          
    
			如果講究的親，可以加入醬牛肉和蘋果片，不愛吃冷的，可以加入熱湯。沒有韓式辣醬的也可以不放，雞蛋也可以帶殼煮剝殼切開！    
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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