原料：

肉餅250克、鮮香菇8個、蒜苔、100克、紅辣1個、生抽1勺、鹽、雞精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺。

做法：

1、材料備好；

2、蒜苔、紅椒洗凈，蒜苔切段，紅椒切圈待用；

3、鮮香菇洗凈，表面劃十字花，肉餅切長片待用；

4、燒熱油，蒜苔和紅辣下鍋煸香；

5、放入肉餅片，撒入鹽煸炒；

6、淋上生抽繼續(xù)煸炒；

7、撒入雞精，倒入水淀粉勾個芡拌勻即可。