據(jù)汪小菲本人透露，在正式接任俏江南餐飲集團(tuán)CEO的職務(wù)的同時(shí)，他還將兼任自己創(chuàng)辦的和麟置地董事長(zhǎng)的部分工作。原俏江南董事長(zhǎng)兼CEO張?zhí)m(汪小菲之母)將卸任CEO，繼續(xù)任董事長(zhǎng)一職。

　　汪小菲今日將首次組織俏江南餐飲集團(tuán)高管例會(huì)，重點(diǎn)討論下半年的工作部署。此次工作部署可能會(huì)與一系列新的計(jì)劃開(kāi)展有關(guān)。但具體商討事宜暫時(shí)并不知情。

　　但他聲稱，將會(huì)把追求“客戶的百分百滿意度，員工的幸福和歸屬感”作為公司運(yùn)營(yíng)最重要的黃金法則。

　　新貴族理想

　　2年前，當(dāng)人們還將注意力停留在“俏江南登錄東京”、“俏江南籌備上市”、“俏江南成為北京奧運(yùn)中餐服務(wù)商”時(shí)，汪小菲已經(jīng)將目光投向了許多國(guó)內(nèi)餐飲集團(tuán)無(wú)法染指的海外餐飲高端市場(chǎng)。

　　旅法留學(xué)的經(jīng)歷給了汪小菲許多來(lái)自時(shí)尚之都的靈感;對(duì)于俏江南來(lái)說(shuō)，則轉(zhuǎn)化為廣闊的視野和國(guó)際資源。在國(guó)際資源的充分運(yùn)作下，俏江南進(jìn)入海外市場(chǎng)幾乎沒(méi)有任何困難。

　　“海外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)將是俏江南發(fā)展的一個(gè)方向，但絕不會(huì)是事業(yè)重心。俏江南的主要市場(chǎng)還是在國(guó)內(nèi)，海外市場(chǎng)則可以更多地提升俏江南的國(guó)際品牌形象�！�

　　讓一部分人的精神先富起來(lái)

　　每當(dāng)夜幕降臨，LAN CLUB的曖昧燈光就緩緩跳躍起來(lái)。在這里，你有可能偶遇加拿大前總理、法國(guó)財(cái)政部部長(zhǎng)、創(chuàng)建尤倫斯基金會(huì)的尤倫斯夫婦、寶馬公司總裁等社交場(chǎng)上的�？�。最高的時(shí)候，它一天的營(yíng)業(yè)額超過(guò)108萬(wàn)元。

　　但汪小菲最初決定打造LAN CLUB的初衷卻并不是為了這“一小撮人”，而是希望能營(yíng)造一個(gè)“國(guó)際化”的場(chǎng)所，讓身在北京的人也能體會(huì)到來(lái)自世界最頂級(jí)的享受。

　　“現(xiàn)在每天會(huì)有400多人出現(xiàn)在這里，所以它真的不是只服務(wù)于‘一小撮人’。LAN CLUB并不僅僅是提供一個(gè)用餐場(chǎng)所，而是營(yíng)造一種環(huán)境帶來(lái)的愉悅精神。目前國(guó)內(nèi)真正能夠追求精神消費(fèi)的人可能還不是很多，LAN CLUB就是要改變這種傳統(tǒng)觀念。讓一部分的精神先富起來(lái)，然后先富帶動(dòng)后富�！蓖粜》菩ρ浴�

　　至于SUBU目前短期內(nèi)的“叫好不叫座”，汪小菲將其歸結(jié)于所處地區(qū)的區(qū)域性消費(fèi)不成熟。但對(duì)于SUBU的未來(lái)，他絕對(duì)充滿信心。

　　汪小菲16歲留學(xué)法國(guó)，6年后以法國(guó)高等經(jīng)濟(jì)商業(yè)學(xué)院設(shè)計(jì)專業(yè)和加拿大圭爾夫大學(xué)酒店管理MBA的身份回到北京。他所接任的第一份工作，便是擔(dān)任俏江南餐飲集團(tuán)的執(zhí)行董事。

　　原本對(duì)餐飲業(yè)一竅不通的汪小菲，對(duì)于坦然進(jìn)入俏江南的原因直言不諱。

　　“沒(méi)辦法啊，畢竟已經(jīng)有了一個(gè)很好的平臺(tái)，沒(méi)有理由離開(kāi)它再重頭做起。”著重海外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)等工作的汪小菲，也的確在這個(gè)平臺(tái)上找到了自己的理想，“進(jìn)入俏江南之后，慢慢發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)并沒(méi)有我之前想象中那么簡(jiǎn)單。餐飲業(yè)其實(shí)是非常有活力，也十分有潛力的行業(yè)，它甚至有可能替代目前所謂主流的地產(chǎn)、金融業(yè)而成為主導(dǎo)——在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的社會(huì)里，服務(wù)行業(yè)一定會(huì)是主導(dǎo)�！�

　　已經(jīng)成功打造LAN CLUB和SUBU兩個(gè)品牌，并且擁有了寬廣的海外視野之后，汪小菲將俏江南的下一步跨越瞄準(zhǔn)在他異常精通的酒店領(lǐng)域，并將酒店第一站的選址，定在了他非�？春玫奶旖�。

　　汪小菲說(shuō)，他的酒店一定是設(shè)計(jì)最前衛(wèi)、最具有藝術(shù)氣息的，但酒店品牌的建立絕不是靠設(shè)計(jì)，而是靠服務(wù)。他引進(jìn)了法國(guó)擁有100多年歷史、世界最頂級(jí)的服務(wù)管理體系，并打算不聘請(qǐng)任何服務(wù)管理公司，完全由自己管理，“提供全球最頂級(jí)的服務(wù)”。

　　或許，2009年時(shí)，時(shí)尚圈里最時(shí)髦的事情不再是沉迷于LAN CLUB的嫵媚，而是搭火車去天津，趕赴一場(chǎng)在俏江南酒店里的奢華約會(huì)。