2011-6-26 12:26
原料:
土豆、蒜、姜、蔥、香菜、辣椒油、花椒油、芝麻油、醬油、陳醋、鹽、雞精。
做法:
1、2、土豆去皮洗凈刨成絲,蒜、姜剁成泥,蔥、香菜切末待用;
3、4、鍋下水燒開,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速過冷河,瀝干水份,調(diào)入蒜姜泥、蔥、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、醬油、陳醋、少量鹽和雞精,拌勻即可。
評論
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