我是不愛櫻桃的。櫻桃滿天飛的時(shí)候,我其實(shí)很愛櫻桃醬。價(jià)格高的時(shí)候,只能以買到了酸櫻桃,或者是朋友拿來的櫻桃太多吃不完都要爛掉類似的借口,做成一瓶瓶的櫻桃醬。再用櫻桃醬做個(gè)冰涼的蛋糕,實(shí)在是很適合這個(gè)炎熱的夏季。有戚風(fēng)蛋糕,有鮮奶油,有櫻桃醬,有凍芝士,口感非常豐富。 但第一次做這樣對于我來說很復(fù)雜的蛋糕,做的各種不好。凍芝士太厚了,奶油恰好不夠了,于是勉強(qiáng)抹了薄薄一層,倒是符合了我不愛奶油的口感。但因?yàn)橛玫牡逃停虻牟煌�,加上不夠,最后上面的裝飾也很難看。但這個(gè)蛋糕的口味真的非常好,強(qiáng)烈推薦。
原料: A:奶油奶酪125g、櫻桃醬100g、吉利丁片1片(5g)、牛奶50g、淡奶油100g; B:蛋白4個(gè)、白砂糖40g、檸檬汁少許、蛋黃4個(gè)、牛奶80g、玉米油50g、低粉80g; C:淡奶油200g、白砂糖20g、櫻桃醬80g。 做法: A:櫻桃凍芝士
B:戚風(fēng)蛋糕
C:蛋糕
|
GMT+8, 2025-7-11 15:38