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    自制杏醬 
    

    
2016-6-6 08:58
    

    


    


    摘要: 主料杏  (500g) 輔料 白糖  (400g) 冰糖  (200g) 清水  (100g) 白醋  (一勺) 廚具 煮鍋 分類果醬 泡醬腌菜 酸甜 煮 三刻鐘 普通難度   杏準(zhǔn)備好，洗凈   去核切小塊   放入白糖   倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個(gè)小 ...
    

    


    


    


    主料
    • 杏												 				  					 (500g)				  				   
    輔料
    • 								   							         白糖  								    							 					  							 (400g)					  					   
    • 冰糖								    							 					  							 (200g)					  					   
    • 清水  								    							 					  							 (100g)					  					   
    • 白醋								    							 					  							 (一勺)					  					   
    廚具
    										煮鍋					                 
    分類
    果醬														 泡醬腌菜																								 酸甜																			 煮																			 三刻鐘																			 普通難度																  
    • 自制杏醬的做法步驟：1			                    
      								 
      1
      杏準(zhǔn)備好，洗凈
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：2			                    
      								 
      2
      去核切小塊
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：3			                    
      								 
      3
      放入白糖
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：4			                    
      								 
      4
      倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個(gè)小時(shí)左右，直至出湯為止
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：5			                    
      								 
      5
      腌制好了之后，用手捏的稍微碎一點(diǎn)，然后煮鍋倒入水和腌制好的杏，放入白醋開大火煮制，開鍋之后轉(zhuǎn)小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的攪拌，防止糊鍋，直至變得粘稠，大概是40--50分鐘左右
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：6			                    
      								 
      6
      熬制好了之后關(guān)火，放涼！成品欣賞！
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：7			                    
      								 
      7
      成品欣賞！
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：8			                    
      								 
      8
      成品欣賞！
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：9			                    
      								 
      9
      成品欣賞！
      				               
    • 自制杏醬的做法步驟：10			                    
      								 
      10
      成品欣賞！
    


    



    

    

    



    



    


    



    
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