簡介:
從意大利卡普里傳來的這一經典簡便馬蘇里拉奶酪番茄沙拉（Insalata Caprese）證明，有時最簡單的事情在生活中是最好的。

材料:
大番茄4個，初榨橄欖油4湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒　適量，馬蘇里拉干酪275克，切厚片，新鮮羅勒葉8至10片，撕成條狀

做法:
1.將番茄切成兩半，然后再切成薄片；取四個沙拉盤，淋一湯匙的橄欖油在每一個盤子上，并撒上黑胡椒粉。然后在每個盤子里將奶酪片鋪在番茄片上，部分重疊，再放羅勒葉條在奶酪上即可享用。