自制夏日特飲篇：mojito（薄荷特飲篇）

食材：薄荷糖漿、青檸汁、青檸檬、薄荷葉、碎冰

自制夏日特飲篇：mojito（薄荷特飲篇）

工具：盎司杯、shaker

口感：柔和、清香

基酒：朗姆酒

制作方法：

1、將草莓和兩個(gè)去籽青檸檬角放入杯中，擠碎。

2、加入碎冰、鮮榨檸檬汁、朗姆酒與自制草莓糖漿放入shake中來(lái)回?fù)u勻。

3、最后倒入杯中，沿杯壁放入吸管，擺上切好的草莓片、桑葚、薄荷葉，成功。

工具：盎司杯、shaker

口感：口味厚重、濃郁

前期準(zhǔn)備：

       1.將烏龍茶放入伏特加中浸泡一周。

　　2.將茉莉茶放入伏特加中浸泡2小時(shí)濾渣澄清。

制作做法：

　　1.將45ml茉莉花酒和半盎司烏龍茶酒、糖漿倒入shaker中加入冰塊充分搖勻。

　　2.將搖勻后的酒倒入加入金銀花、茉莉花，茉莉花的泡茶器，加滿湯力水。泡茶器為300ml

　　

自制冰激凌篇：自制凍冰棍

準(zhǔn)備工具：雪糕盒

自制冰激凌篇：自制刨冰

準(zhǔn)備工具：自動(dòng)刨冰機(jī)

準(zhǔn)備材料：無(wú)核的果肉、紙杯或者杯子等容器

自制冰激凌篇：自制冰激凌

準(zhǔn)備工具：家用冰激凌機(jī)

       沒(méi)有什么比給冰淇淋頭上加配料(topping)更有誘惑力了。當(dāng)然在這事情上沒(méi)有什么科學(xué)數(shù)據(jù)可言�？梢栽囋嚾诨�的奶油硬糖、打碎的花生醬杯、巧克力醬等等。

　　很多人喜歡把不同口味的冰淇淋混在一起吃，這個(gè)時(shí)候固體topping的參與會(huì)讓冰淇淋更誘人。學(xué)起來(lái)，讓冰淇淋萌萌噠�！　�

蜂蜜混合意大利葡萄醋、砂糖腌漬的核桃、焦糖混味增、生奶油、奶油糖漿+香料、泰式花生醬杯、楓糖+燕麥+藜麥、焦化白巧克力、斯馬克公司產(chǎn)品magic shell、牛奶巧克力+生奶油、手制太妃糖、融化的奶油糖

剛剛立夏溫度就飆升到32度以上，連日以來(lái)的高溫讓不少人都感到不適，但是其實(shí)真正的“熱浪三伏”，還未來(lái)襲。

　　人們常說(shuō)：“冷在三九，熱在三伏” 而“三伏”的日期是怎樣確定的呢？“三伏”，是我國(guó)舊歷中一年內(nèi)最熱時(shí)期的表達(dá)形式。分為初伏（頭伏）、中伏（二伏）和末伏（三伏）。

　　按照我國(guó)古代歷法現(xiàn)定：初伏的第一日為夏至后的第三個(gè)庚日；中伏的第一日為夏至后的第四個(gè)庚日；末伏的第一日為立秋后的第一個(gè)庚日。如今年的夏至日為農(nóng)歷的五月初八日（公歷6月22日），夏至后的第一個(gè)庚日為庚寅日（公歷6月25日）；第二個(gè)庚日為庚子日（公歷7月5日）；第三個(gè)庚日為庚戌日（即今日），所以定今日為初伏第一日。 

　　初伏和末伏的時(shí)間都是十天，中伏一般為二十天，少數(shù)年份為十天。這主要根據(jù)立秋后的第一個(gè)庚日的到來(lái)時(shí)間的早、遲來(lái)確定。