冬日里，紅薯成了最應(yīng)景的食物之一，無論是蒸的還是烤的，都能帶來特別好的味覺和嗅覺體驗。紅薯雖好，有些注意事項還想提醒大家。

　　首先，每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

　　其次，吃紅薯后要減少吃主食的量，因為紅薯富含淀粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效。

　　再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。

　　最后，如果擔(dān)心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。

　　紅薯之所以能成為明星蔬菜，自然不只因為它能養(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘。近年來，越來越多的研究試驗還證明了紅薯的保健功效很全面。

　　有利減肥。現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授說，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/div>