食材：排骨700g，香蔥2棵　姜1塊　番茄醬1勺　蠔油1勺　韓式辣醬1勺　雞精1茶匙　米酒2勺

　　1.原料圖，蔥切段，姜切絲。

　　2.排骨焯水瀝干備用。

　　3.鍋底放油，把蔥姜煎一下，放入排骨煎兩面微黃。

　　4.開小火，放入番茄醬蠔油韓式辣椒醬米酒攪拌均勻。

　　5.兌水淹沒(méi)淹沒(méi)排骨的四分之三。

　　6.大火燒開轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘。

　　7.大火收干，放入雞精即可。