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    梭子蟹煲夜開花 
    

    
2013-10-12 12:28
    

    


    


    摘要: 制作步驟 1. 準(zhǔn)備好所有食材 2. 蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘 3. 熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉(zhuǎn)小火 4. 蟹中間切開，均勻裹上面粉 5. 將切開朝下，放入鍋中 6. 約2-3分鐘，切口收住，蟹 ...
    

    


    


    


    制作步驟
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第1步 
      1.  準(zhǔn)備好所有食材
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第2步 
      2.  蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第3步 
      3.  熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉(zhuǎn)小火
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第4步 
      4.  蟹中間切開，均勻裹上面粉
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第5步 
      5.  將切開朝下，放入鍋中
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第6步 
      6.  約2-3分鐘，切口收住，蟹身煎熟
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第7步 
      7.  倒入兩大碗水，下紹酒1勺，味淋一勺，蓋蓋小火煮40分鐘
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第8步 
      8.  夜開花切片
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第9步 
      9.  放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
    • 梭子蟹煲夜開花的做法第10步 
      10.  放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
      梭子蟹煲夜開花做法小貼士
      1.“夜開花”學(xué)名瓠瓜，屬葫蘆科，因夜間開花而得名，并非菜場里的西葫蘆。

      2.夜開花易熟，請(qǐng)最后湯好時(shí)放下。
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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發(fā)表評(píng)論

      最新評(píng)論
      

      

      

      

      

引用 
搜建站
2015-3-18 14:21

      

      辛苦了哦！
      

      查看全部評(píng)論(1)
      

      

      


      

      










      

      

      

      

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