腌蒜薹

原料：

新蒜薹1把、醋半碗、涼白開三分之一碗、姜8g、花椒十幾粒、干辣椒7/8個、鹽適量。

做法：

1、蒜薹一把洗凈后控干水分。

2、掐尖后切成大段。

3、再分切成寸段。

4、將蒜薹放入一個容量稍大的碗中。

5、放入所有調(diào)味料，蓋上保鮮膜腌制2-3天就可以吃啦。