如今越來(lái)越多的父母在幼兒斷奶后，都選擇奶粉或鮮牛奶作為代乳品。雖然牛奶中豐富的維生素和微量元素，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦的發(fā)育、骨骼的生長(zhǎng)、免疫力的提高都起著重要的作用，但是倘若飲用方法不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
早晨空腹喝牛奶
很多人認(rèn)為早晨空腹喝牛奶有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面吸收，對(duì)幼兒身體的發(fā)育有利，其實(shí)不然。牛奶中的蛋白質(zhì)需要經(jīng)過(guò)胃和小腸的吸收并分解成氨基酸后才能被人體吸收，而空腹喝牛奶，胃腸的排空較快，因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還未來(lái)得及消化就被排到了大腸了。所以，幼兒喝牛奶的時(shí)間應(yīng)放在早餐之后的半小時(shí)至1小時(shí)較為適宜。
牛奶越濃越好
有些父母唯恐鮮牛奶營(yíng)養(yǎng)不夠，便在其中再添加奶粉，造成牛奶濃度過(guò)高。其實(shí)幼兒喝牛奶的濃度應(yīng)該按月齡逐漸遞增，不可“揠苗助長(zhǎng)”。通常幼兒在喝濃牛奶后，容易引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，非但不能增加體重，反而會(huì)引起急性出血性小腸炎。
煮牛奶時(shí)放糖
有人在煮牛奶時(shí)，為了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，這是不健康的。牛奶中的賴(lài)氨酸與糖在高溫下，會(huì)生成一種對(duì)人體有害的物質(zhì)——果糖基賴(lài)氨酸。即便，牛奶煮開(kāi)后也不宜放太多糖。因?yàn)檫^(guò)多的糖進(jìn)入幼兒體內(nèi)，會(huì)使水分滯留，讓肌肉和皮下組織變得松軟無(wú)力，雖然看起來(lái)很胖，但身體的抵抗力卻很差。
牛奶對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)意義重大，因此父母在給孩子飲用牛奶時(shí)應(yīng)注意科學(xué)性和合理性，既不造成浪費(fèi)，也不至于營(yíng)養(yǎng)不良。 |
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GMT+8, 2025-6-15 04:00
