前兩天應(yīng)邀外食，見識了多種三文魚的創(chuàng)新吃法，讓我大開眼界。這么多眼花繚亂的三文魚做法，你鐘愛哪一種呢？

三文魚，國內(nèi)最常見的吃法是日式料理中的刺生或者刺生壽司，我也一直覺得刺生是最能體現(xiàn)三文魚鮮嫩的吃法。沒想到，原來三文魚可以開發(fā)出這么多種做法，雖然不能說每一種都很好吃，但是，確實這些創(chuàng)新吃法中，不乏驚艷者。我特意討教了做法，感覺有這里面有好多種，我們完全可以在家嘗試做做看，發(fā)在這里，給大家共享。

關(guān)于挪威三文魚的一些知識：產(chǎn)自冰冷純凈的挪威海域、有著“冰海魚皇”美譽(yù)的挪威三文魚，以其優(yōu)良的品質(zhì)和細(xì)膩的口感贏得了眾多消費者的青睞。它是世界上最健康的魚類之一，Omega-3不飽和脂肪酸含量極高，每100克魚肉中，含有2.7克EPA和DHA兩種Omega-3不飽和脂肪酸；富含優(yōu)質(zhì)蛋白；富含維生素（A、 D、 B1、 B2、 B6、 B12）、硒、鐵。

甜醬水果三文魚

原料：

挪威三文魚250克、泰國榴蓮、甜辣醬。

做法：

1、三文魚切塊，榴蓮切塊放在杯子下部打底，再將切好的三文魚放在榴蓮上面，澆上甜辣醬即可；

2、裝在清酒杯內(nèi)。

拌撈汁淋三文魚

原料：

挪威三文魚120克、紫橄欖菜、球生菜、銀芽、有機(jī)小黃瓜、日式醬油、芥末。

做法：

1、三文魚切條，紫橄欖切絲，球生菜切絲并將銀芽、小黃瓜絲拌在一起；

2、將料汁澆在三文魚上面，拌勻均可。

木瓜養(yǎng)顏三文魚

原料：

挪威三文魚250克、木瓜、清湯、味鹽。

做法：

1、三文魚切片，木瓜切滾刀塊；

2、清湯煮熟即可。

三文魚配杏鮑菇

愿料：

挪威三文魚350克、杏鮑菇、蘆筍、日本清酒、黑椒汁。

做法：

1、先將三文魚放點味鹽、胡椒粉、日本清酒腌制；

2、三文魚用黃油兩面煎熟；

3、杏鮑菇炸油鹵熟后切片擺在盤子上，再將煎熟的三文魚擺在上面，澆上黑椒汁即可；

4、蘆筍兩根裝飾。