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    微波爐南乳烤雞

    2012-2-16 09:23

    摘要: 南乳烤雞的做法 材料集合圖: 1.腐乳汁小半碗,再倒入生抽1湯匙、蜂蜜、花生醬各2湯匙,料酒3湯匙(也可用白酒,我后來用的是白酒,味道更香)、把所有的醬料調(diào)勻;姜、蒜拍碎 2.雞去掉頭、脛、腳,煮一壺沸騰開水 ...

     
    南乳烤雞的做法

    材料集合圖:

     

    1.腐乳汁小半碗,再倒入生抽1湯匙、蜂蜜、花生醬各2湯匙,料酒3湯匙(也可用白酒,我后來用的是白酒,味道更香)、把所有的醬料調(diào)勻;姜、蒜拍碎

    2.雞去掉頭、脛、腳,煮一壺沸騰開水,反復(fù)淋在雞的身上、腹內(nèi)(防止進(jìn)爐后油濺向四方而弄臟爐子)

    3.把調(diào)好的醬料涂在雞的身上、腹內(nèi),姜、蒜一部分塞進(jìn)雞腹,一部分直接放進(jìn)醬料中

    4.腌5個小時以上,中間每隔半個小時把雞翻一下身

    5.5-6個小時以后將整只雞放在瓷器盤上送進(jìn)微波爐,先微波高火4分鐘;再混合烹調(diào)(高)8分鐘;接著取出,在雞身涂上醬料,放在燒烤架上,兩邊分別烤4--5分鐘

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