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    微波蒸釀香菇

    2012-2-3 12:22

    摘要: 蒸釀香菇的做法 1.香菇洗凈,去蒂。香菜洗凈備用;蝦仁剁碎,馬蹄切小塊 2.把肉餡,蝦仁,玉米,馬蹄放一起拌勻,加少許白胡椒,料酒,鹽,蛋白,雞精,濕淀粉調(diào)味,攪拌一會(huì)兒,讓肉餡“上勁” 3.在已經(jīng)去蒂的香 ...

     

    蒸釀香菇的做法

     

     

    1.香菇洗凈,去蒂。香菜洗凈備用;蝦仁剁碎,馬蹄切小塊

    2.把肉餡,蝦仁,玉米,馬蹄放一起拌勻,加少許白胡椒,料酒,鹽,蛋白,雞精,濕淀粉調(diào)味,攪拌一會(huì)兒,讓肉餡“上勁”

    3.在已經(jīng)去蒂的香菇上面灑一點(diǎn)干淀粉,再把攪拌好的餡料均勻的碼好,用香菜葉蓋在最上面做點(diǎn)綴

    4.裝盤,放進(jìn)微波爐蒸10-15分鐘左右

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