涼拌藕的做法

美食原料：

嫩藕六兩，醋五錢(qián)，白糖一兩，味精一分，精鹽二分。

美食做法：

1、 最好選用農(nóng)歷六月新上市的藕（即花香藕）洗凈，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下開(kāi)水鍋里略燙一下，迅速撈起瀝水。

2、將燙過(guò)的藕片放在盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、白糖、淋入醋，拌勻即成。

美食特色：

清脆爽口，味酸甜。