蜜汁紅芋

材料：紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

步驟：

1.選橘黃色紅芋洗凈去皮，削成兩頭尖的塊。

2.砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖在火上熬化，再放入紅芋、蜂蜜，燒開(kāi)后移小火燜1小時(shí)。

3.湯汁濃縮后，將紅芋裝盤(pán)，澆上原汁即成。