原料：

芒果、牛奶、西米。

做法：

1、海南臺(tái)農(nóng)芒果。將芒果洗凈，貼著芒果核切開(kāi)，劃十字刀。

2、用手頂住芒果中部，取下果肉。

3、西米用清水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)，鍋內(nèi)注入適量清水燒開(kāi)，加入西米煮至透明狀關(guān)火，用清水沖洗后泡在涼水中以免粘在一起。

4、鍋內(nèi)倒入牛奶，開(kāi)鍋后倒入西米露煮沸，再倒入芒果煮開(kāi)關(guān)火即可。