牛奶燉蛋不僅有養(yǎng)顏、滋陰補血、強身健體的功效，還有瘦身功效，牛奶中鈣攝入會減重，雞蛋能使人維持更長久“飽腹”感，可以減少對其它食品的攝入。這一點我深得體會，每次食用牛奶燉蛋后，都不會有饑餓感，之后的中餐比起原來的份量減少了一半，甚至可以用水果來代替中餐。

        我更提倡科學的減肥方法，別把自己減得面色枯黃、兩眼無神、四肢無力，這樣即使瘦了下來，元氣也大傷。適當?shù)丶訌娺\動，尋找適合自己的食譜，才是健康的減肥方法。

原料：

雞蛋1個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。

做法：

1、2、雞蛋去殼、牛奶倒入碗中待用；

3、加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解；

4、將雞蛋打成蛋液，靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解；

5、6、7、然后將蛋液倒入篩網(wǎng)過濾，反復2-3次，過濾掉雞蛋中的雜質；

8、9、將牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻；

10、然后倒入篩網(wǎng)中過濾，反復1-2次；

11、液體表面的氣泡用小勺挑出，盡量挑干凈；

12、靜待3-5分鐘，讓兩種液體溶合；

13、14、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，碗表面蒙上保鮮膜，大火蒸15分鐘即可