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    創(chuàng)意婚宴 開創(chuàng)“新婚禮時代”

    2011-11-8 16:15

    摘要: 現在大多數婚宴千篇一律,層層摞起的大盤子里,美味佳肴動不了幾筷子轉眼就成泔水。這樣的婚宴既無新意,又使操持婚宴者身心俱疲,并造成不應有的浪費。是不是已經厭倦落伍的婚宴模式呢?

    自助婚宴——簡約風尚 歡迎度/普及度/流行率10%左右
        自助餐婚宴是采用自助餐形式來舉辦婚禮宴席。它與傳統(tǒng)婚禮最明顯區(qū)別是,就餐區(qū)域劃分為熱食區(qū)、冷食區(qū)、甜品區(qū)、酒水區(qū)等,賓客們可以根據自己的口味愛好自行選擇。自助婚宴一改傳統(tǒng)婚宴的“八大碗”,中西結合,滿足不同客人的需要。

          目前傳統(tǒng)婚宴普遍存在一種現象:受歡迎的菜肴大家不夠吃,另外一些菜肴則桌桌剩。這樣不僅造成浪費,參加婚宴的人還吃不飽。自助餐婚宴樣式新穎,賓客吃多少拿多少,既隨意又不浪費。在取餐的同時,也能增加賓客們之間的交流。舉辦婚宴時,酒店也考慮到不愿意走動的老年客人們,為他們提供專門的中式套餐。也可根據需要為賓客另外提供一些傳統(tǒng)菜肴。

        自助餐婚宴的高享受的特點成為吸引時尚年輕人的另一原因。自助餐婚宴是按人數收費。這是一種歡迎度與普及度最相稱的婚宴新形式。但需要注意的是,舉辦自助婚宴,現場秩序很重要。為避免婚宴現場發(fā)生混亂的情況,應事先制訂好方案,對如何引導來賓就餐、如何安排座位等細節(jié)都要仔細考慮。
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