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    蔥香蘑菇蛋餅+綠豆粥+獼猴桃

    2011-10-9 14:10

    摘要: 原料: 雞蛋2個(gè)、鮮香菇3朵、面粉3勺、小蔥適量,水適量。 做法: 1、香菇洗凈切小丁,蔥切末。 2、鍋中加少許油,下入香菇丁,翻炒3-4分鐘。我喜歡將香菇先炒一下,感覺(jué)比較香。 3、3勺面粉+2個(gè)雞蛋+適量清水,邊 ...

     

    原料:

    雞蛋2個(gè)、鮮香菇3朵、面粉3勺、小蔥適量,水適量。

    做法:

    1、香菇洗凈切小丁,蔥切末。

    2、鍋中加少許油,下入香菇丁,翻炒3-4分鐘。我喜歡將香菇先炒一下,感覺(jué)比較香。

     

     

    3、3勺面粉+2個(gè)雞蛋+適量清水,邊加水邊攪拌。面糊要稀一點(diǎn)。

    4、加入蔥末和炒過(guò)的香菇丁,少許鹽,攪拌均勻。

    5、舀適量面糊到鍋?zhàn)永铮p晃鍋?zhàn)�,使面糊均勻分布在鍋底。開(kāi)中小火煎。因?yàn)槌聪愎降臅r(shí)候加了油的,所以步驟5里的面糊有油,煎鍋里就不用另外放油了。

     

     

    6、餅固定成形后,翻面。

    7、繼續(xù)煎1-2分鐘,至餅熟即可盛起。想要餅薄一些,舀進(jìn)鍋里的面糊就要少一些,并使面糊均勻分布在鍋底。

     

     

    綠豆粥

    原料:

    綠豆、大米、水適量。

    做發(fā):

    1、綠豆+大米,洗凈后,加水浸泡一夜。

    2-3、 將浸泡后的綠豆和大米倒進(jìn)鍋?zhàn)又校尤脒m量開(kāi)水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮至粥濃稠即可。

     

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