材料：糯米粉3杯、白芋頭大1條、蝦米1兩、臘腸1條、叉燒4兩

　　調(diào)味：鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、豬油少許

　　烹制方法：

　　1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。

　　2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。

　　3、加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。

　　4、表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。

貢糖夾餅

　　材料：面粉500克，貢糖35小塊，肉松、蕪荽、蘿卜酸各適量，芥末醬適量，熟豬油150克。

　　烹制方法：

　　1、將面粉加酵母、熟豬油及適量清水揉成發(fā)酵油酥面團，并搟制成光餅35個，上烤爐烤熟取出。

　　2、將烤熟的光餅從圓邊剖開，分別夾入肉松、蘿卜酸、蕪荽、芥末醬、貢糖塊即成。