材料：豬肉　苦瓜
　　調料：食鹽　食油　味精
　　做法：
　　１、精肉切絲放碗里稍擱鹽用筷子拌一下后加入油劃開。
　�。�、苦瓜去瓤切片放肉絲上并擱鹽，蓋上蓋子進微波爐高火3分鐘（中間暫停用筷子翻動并加味精拌勻）。
　　
　　[溫馨提示]
　　切菜時握菜的手指不要伸得直直的，這樣很危險，不小心時容易傷到手指。一定要彎曲，指尖稍后于指關節(jié)。
　　切菜時，刀口在菜上而刀背靠著指關節(jié)，這樣，無論怎么切都不會傷到手指頭了。