2012-5-31 09:48
魚丁小米粥
主料:魚肉、小米、扁豆。
配料:香菜。
制作步驟:
1.魚肉去骨切丁,加少許料酒、鹽,腌15分鐘。
2.小米、大米、扁豆洗凈,加水熬成粥。
3.起鍋前放入魚丁煮熟,撒上香菜末即可。
特色:粥湯稠濃,魚肉柔滑,味美可口。
營養(yǎng)價值:小米營養(yǎng)豐富,能養(yǎng)脾胃,益腎氣;扁豆能健脾養(yǎng)胃,化濕止瀉,和魚肉一起熬煮成粥,其中的蛋白質和其他營養(yǎng)成分能得到充分的吸收和利用。
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