寶貝出生后頭1~2年是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期。保證合理而充足的營(yíng)養(yǎng)，是寶貝健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，但如果家長(zhǎng)稍不留意，養(yǎng)成一些不良的飲食習(xí)慣，就會(huì)影響寶貝的正常的腦部發(fā)育。

寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)合理膳食，離不開(kāi)媽咪對(duì)食物的精心選擇和合理的制備。所以，媽咪們學(xué)會(huì)讓寶貝吃得健康有益是非常重要的。

1過(guò)甜食品

葡萄糖是大腦唯一的能量來(lái)源，所以寶貝的飲食中每天應(yīng)有充足含碳水化合物的糧谷類食物。除了碳水化合物外，寶貝大腦的發(fā)育離不開(kāi)食物中充足的蛋白質(zhì)、脂類和維生素，為了讓寶貝聰明快樂(lè)地成長(zhǎng)，有些食物應(yīng)少吃或不吃，如過(guò)量的以砂糖為主的甜食過(guò)多，會(huì)影響胃口、降低食欲，從而減少了蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)和多種維生素的攝入，難以確保寶貝大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

2含過(guò)多粗纖維不易嚼爛的食物

寶貝食用后不易耐受，會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，而影響寶貝大腦的正常發(fā)育。

3含糖精、味精較多的食品

糖精和味精雖然在我國(guó)是被允許使用的食品添加劑和調(diào)味品，但有嚴(yán)格的使用范圍和用量，嬰兒食品中應(yīng)避免使用。

4刺激性強(qiáng)的食品

如酒、咖啡、濃茶、辣椒、胡椒等要避免給寶貝食用，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。

5高溫煎炸或是煙熏的食品

這類食物如臘肉、熏魚等食物可能含有過(guò)氧化物和多芳烷烴及亞硝基化合物，這些物質(zhì)直接有損于大腦的發(fā)育。

6含鋁食品

媽咪要注意不能讓寶貝食用如油條、粉絲、涼粉等，因?yàn)檫@些食品在制作過(guò)程中通常會(huì)添加鉛的添加劑，食用這些食品會(huì)造成鋁攝入過(guò)多，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降、思維遲鈍。另外，家里經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)�開(kāi)水也應(yīng)注意攝鋁量增大的問(wèn)題。

7含鉛食品

這是媽咪要提高警惕不能讓寶貝食用的。鉛是細(xì)胞的“殺手”，當(dāng)血鉛濃度達(dá)到15毫克/100毫升時(shí)，就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退，年齡越小，神經(jīng)受損越嚴(yán)重。含鉛食品有油炸食物、爆米花、松花蛋、罐裝食品和飲料等。

8過(guò)咸食品

鹽過(guò)多的食物會(huì)增加腎負(fù)擔(dān)和損傷心血管，影響腦組織的正常發(fā)育。一歲以內(nèi)的寶貝在食物中不應(yīng)加鹽及醬油，較大一些的寶貝也只能用少量的鹽，一般一天1~2克就可以了。日常生活中媽咪不應(yīng)給寶貝吃含鹽較多的食物，如咸菜、咸肉、咸魚等。

9泡泡糖、巧克力等

此類食物會(huì)對(duì)寶貝的大腦發(fā)育不利，泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑，增塑劑的代謝產(chǎn)物苯酚在消化道被吸收后，對(duì)腦發(fā)育不利。而巧克力的高熱量會(huì)減退寶貝的食欲，咖啡因容易讓寶貝興奮等都不利于寶貝的腦組織發(fā)育。