材料：豆腐干　豬肉　辣椒　蒜葉
　　調料：醬油　老酒　食油　食鹽　味精
　　作法:
　�。�、將切好的肉片放進碗里，加入醬油、老酒用筷子拌勻漬一下。
　�。�、加食油用筷子把漬過的肉劃開。
　�。场⒌惯M切好的豆腐干擱上鹽，蓋上蓋子進微波爐高火２分鐘。
　�。础⒍顺鲇每曜訑嚢枰幌潞蠹尤肭泻玫睦苯�、蒜葉蓋上蓋子再進微波爐高火１分半鐘。
　�。�、端出加味精拌勻裝盤。