原料：

干海帶、綠豆、豬棒骨、姜片、鹽。

做法：

1、干海帶洗去表面的沙子用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，因?yàn)楹�帶上附著的沙子和泥土較多，期間要不斷的換水。

2、豬棒骨用淡鹽水浸泡1小時(shí)，期間換3次水，以去除血水。

3、將泡發(fā)的海帶切成大塊，與豬棒骨及姜片放入注滿冷水的鍋中大火煮開后小火煮一個(gè)小時(shí)。

4、將洗凈的綠豆放入鍋中繼續(xù)煮30分鐘，出鍋前撒鹽即可。

tips

1、海帶最好使用干海帶，外面泡發(fā)的海帶因?yàn)闀r(shí)間較長(zhǎng)，缺少了海帶的鮮味。

2、綠豆要后放，以免豆子煮的過(guò)于熟爛。