十幾年前，當奶昔剛剛登陸內(nèi)地時，我還在上學。那時的物價很低，幾元一杯的奶昔已經(jīng)算是比較奢侈的高檔飲品了。雖說價格不菲，但卻極受同齡人的喜愛，周末舍友們結伴去逛街時，大家總會人手一杯，幾個女孩子唧唧喳喳，不時由衷贊嘆那香濃幼滑的滋味……

        奶昔的英文名為Milk shake，也有人翻譯為“奶稀”，而中國港、澳、臺地區(qū)則習慣叫做“奶昔”。奶昔本源于歐洲，分為“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)做法是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店家現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲，通常有香草、草莓和巧克力三種風味，如今也有加入鮮果或是果醬的。

原料：

香草冰激凌100克 、草莓果醬1大勺、藍莓果醬1大勺、酸奶180克、 蜜豆、芒果干適量。

做法：

1、將香草口味的冰激凌、一大勺草莓果醬、一大勺藍莓果醬和原味酸奶事先備好；

2、稱取100克的冰激凌放入料理機中；

3、接著倒入原味酸奶、草莓果醬或是藍莓果醬；

4、開動機器，將其攪拌均勻即可；

5、將打勻的奶昔倒入杯中，放入少許蜜豆或者芒果干；

6、也可再點綴兩小勺冰激凌，此時就可以食用了。

注意事項：酸奶會使奶昔的口感更為濃稠清爽，不喜酸奶者可換成牛奶；為使奶昔口感豐富，可在成品中最后加入蜜豆或者自己喜歡口味的各色果干；喜歡花色奶昔的，可現(xiàn)在杯中倒入適量酸奶，最后倒入奶昔。