日前，蘇溪鎮(zhèn)舉辦2025年秋季校園食品安全培訓會，邀請轄區(qū)31名學校食堂管理人員，走進市食品安全（數(shù)字化）教育培訓中心，沉浸式體驗食品安全管理全流程，筑牢校園食品安全防線。

進入培訓中心，食品安全VR體驗、“食安小貨郎”互動、“4D廚房”等板塊吸引了參訓人員的目光。該中心運用數(shù)字化技術(shù)，既能以更具趣味性和互動性的形式傳遞食品安全知識，又能讓大家身臨其境體驗食品安全風險，學習全流程科技感滿滿。

“通過理論學習與數(shù)字化教育相結(jié)合的方式，大家能對食品采購、運輸、儲存、銷售各環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和潛在風險形成更為立體和深刻的認識�！碧K溪鎮(zhèn)食品安全突擊隊工作人員金剛強說。

作為金華市首個AR食品安全培訓中心，義烏市食品安全（數(shù)字化）教育培訓中心通過VR模擬操作、全息投影等技術(shù)，將抽象的食品安全標準轉(zhuǎn)化為沉浸式體驗，為各鎮(zhèn)街食品安全專管員、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人等群體常態(tài)化開展業(yè)務培訓，使從業(yè)人員培訓合格率提升至98%。截至目前，已累計開展市、鎮(zhèn)（街道）兩級培訓17場、參與人員超1200人次。

推動食品安全教育培訓數(shù)字化轉(zhuǎn)型是提升食品安全意識的創(chuàng)新之舉，構(gòu)建數(shù)字化閉環(huán)監(jiān)管體系則從過程管控上不斷織密防控網(wǎng)。通過“蘇食通”智慧監(jiān)管平臺，蘇溪鎮(zhèn)已對轄區(qū)內(nèi)1322家餐飲企業(yè)、學校和企業(yè)食堂、食品企業(yè)、小食雜店等經(jīng)營主體實施全面的動態(tài)監(jiān)管。

“我們會將日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問題上傳至‘蘇食通’平臺，商家完成整改后需學習并通過食品安全考試后再進行復查，確保問題動態(tài)清零。”金剛強介紹，整個過程以學代罰，降低重復違規(guī)率，實現(xiàn)閉環(huán)管理。同時，該平臺還對商家賦予紅、綠、藍三色評級，在提高監(jiān)管效率的同時，激勵商家主動落實主體責任，加強自我約束。

食品安全不僅關(guān)乎民生福祉，更映射出基層治理的智慧與溫度。蘇溪鎮(zhèn)圍繞數(shù)字化食品安全培訓中心，全面構(gòu)建起“科技賦能 閉環(huán)監(jiān)管 多元共治”三位一體的食品安全治理體系，讓群眾吃得安心、放心。