苦瓜，可以清熱祛暑，具有消炎去熱的顯著功效，可你知道嗎?一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分----高能清脂素，是純天然的絕佳減肥瘦身食品噢。

       資料顯示：高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

原料：

苦瓜2根去籽切片、熟咸蛋一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、蒜末少許。

做法：

1、切好的苦瓜灑少許鹽抓均，放置20分鐘，至苦瓜變軟，這樣能去除苦味；

2、咸蛋切碎，加入到雞蛋液里一起打溶；

3、炒鍋熱油，加入溶合蛋液炒熟盛出備用；

4、鍋內(nèi)留少許油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一會，加入剛才炒好的蛋翻炒均勻就行了。

溫馨提示：

1、不用炒的太久，斷生即可，這樣可以更多的保留營養(yǎng)成份；

2、苦瓜已經(jīng)用鹽抓過，蛋也是咸的，炒時(shí)可不再加鹽。